Muffins de chocolate, calabacín y nueces.

Felices vacaciones a quienes estén en ello, y a quienes no (como la menda), les invito a endulzarse un poquito la vida con estos muffins.

No es la primera receta dulce que hago con calabacines. Aquí tenéis un bizcocho sin huevo que está riquísimo. Y como me encanta esta verdura, voy a daros una receta dulce y otra salada. Hoy toca la pimera, y de paso retomo los Chocomartes, casi relegados al olvido, y os invito a probar estas pequeñas delicias.

Con tanto calor no apetece comer casi de nada, pero una de estas magdalenitas bien fresquitas de la nevera sabe a bocado celestial. La receta la he versioneado del blog Denikatissen, sustituyendo las pepitas de choco por nueces troceadas. Allí os explican con todo detalle cómo conseguir unos muffins esponjosos. Creo que los he conseguido, si no mejores, al menos sí igual de apetitosos.


Así que dejémonos de prejuicios, y probad esta receta con calabacines tan tan rica.


Ingredientes (para 12 muffins pequeños o 6 grandes):

-1 huevo.
-1 puñadito de nueces troceadas.
-100 gr de calabacín rallado, escurrido y puesto un rato a secar sobre papel de cocina.
-15 gr de cacao en polvo. Yo utilicé chocolate a la taza tipo Valor.
-1 cucharadita de café de café soluble.
-100 gr de harina.
-50 gr de azúcar moreno.
-45 gr de miel.
-60 ml de aceite de oliva virgen extra (AOVE)
-1/2 cucharadita de café de aroma de vainilla.
-1/2 cucharadita de café de levadura química.
-1/4 cucharadita de café de bicarbonato.
-1 pellizco de sal.

Precalentar el horno a 175ºC.

Tamizar en un bol grande la harina, el cacao,el café, el bicarbonato, la levadura y la sal. Añadir las nueces y mezclar bien.

En otro bol, batir el huevo con la miel, el aceite y la vainilla. Añadir el calabacín e integrarlo bien.

Mezclar ambos preparados con la ayuda de una espátula, sin batir, hasta que queden muy bien integrados. No remover demasiado.

Verter la mezcla en los moldes de muffin con sus cápsulas de papel, o bien, engrasados convenientemente. Llevar al horno durante 25 ó 28 minutos o hasta que al insertar un palillo en uno de ellos salga limpio de masa.

Dejar enfriar y disfrutarlos.

Podéis espolvorearlos de azúcar glas, pero tienen un sabor tan intenso que no necesitan más aditivos.

¡Mil besos!

2

TRENZA DE CHOCOLATE.

¡Buenos días y feliz chocomartes!

¿Qué tal el fin de semana? Espero que bien. Yo me he vuelto a escapar al pueblo con mis sobrinos. Y sí, tuve que llevar el hojaldre de chocolate que les prometí.

Esta vez mi inspiración llegó vía Pinterest. No ha quedado como me gustaría, pero fue un triunfo total.

El relleno puede ser cualquier crema de cacao comercial, tipo Nutella o Nocilla, pero a mí me gusta complicarme la vida.

El caso es que gustó tanto que me quedé corta. Una trenza de éstas se la meriendan fácilmente entre tres, incluso dos si gozan de buen apetito. No las tenía todas conmigo porque es la primera vez que horneo un hojaldre con el chocolate al descubierto, es decir, sin cubrir con la masa, y temía que se me quemara. Un poquitín tostado por los bordes sí quedó, pero no lo apreciaron mis testers, y lo único que dijeron es que había hecho corto. Vamos, que se quedaron con ganas de más.

Yo le añadí al relleno cáscara de naranja confitada, porque aún tenía en la despensa y porque me encanta el chocolate con naranja. Es totalmente prescindible, incluso podéis añadir un puñado de avellanas o almendras picaditas.

Me encanta fotografiar en el pueblo. La luz es increíble y siempre hay alguna flor silvestre al alcance de la mano...

Tiempo: 10 min + 20 min de horneado.

Ingredientes: (para un hojaldre).

-una lámina de hojaldre a temperatura ambiente (puede ser congelado).
-1/2 tableta de chocolate para postres.
-1/2 brick de nata para montar.
-1 puñadito de cáscara de naranja confitada (opcional).
-azúcar glas para servir.

Ponemos al baño maría el chocolate, la nata y la fruta. Para hacer ésto, es importante que el agua no toque el recipiente que contiene el chocolate. Damos vueltas hasta que esté totalmente fundido. Dejamos templar.

Untamos la lámina de hojaldre estirada de chocolate. Vamos enrollando y cuando esté hecho un rulo, lo cortamos a la mitad con un cuchillo a lo largo. Para este proceder es aconsejable dejar un rato el rollo en el frigo para que coja consistencia el chocolate. Yo no lo hice y fue algo complicado que no se saliera el relleno. Luego cogemos las dos mitades y las trenzamos, dejando la parte cortada hacia arriba, así:

Untamos un poco el hojaldre visible con el propio chocolate y llevamos al horno a 180º unos 20 minutos. Si vemos que se quema el chocolate, cubrimos con papel de plata hasta que el hojaldre esté hecho.

Dejamos enfriar y servimos cubierto de azúcar glas.

Delicioso... os lo aseguro.

¡Mil besos y gracias por estar aquí!

3

CHEESECAKE DE CHOCOLATE AL MINUTO...para dos.

¡Feliz martes!

Siempre me han encantado los tarros de cristal de las conservas. Guardo un batallón, que son de lo más prácticos cuando me decido a hacer mermeladas. Pero a veces te encuentras con algunos tan chulos y con un tamaño tan práctico, que decides darles un nuevo uso.

Uno de los grandes problemas de cocinar para dos son los dulces. Todas las recetas de bizcochos y tartas están pensadas para 6 o más personas, y a mi me apetece a veces un caprichito, pero tengo que cocinar dulce para una semana... ¿y quien se lo acaba zampando todo?... ¡Adivinen!

Así que me puesto a investigar. Las raciones no sólo quedan monísimas, sino que resultan la mar de prácticas. Estos botes tienen una capacidad de unos 380ml, las tapas vienen genial para conservar los dulces en la nevera, y resultan perfectos para experimentar distintas tartas en tarro para compartir entre dos.

Esta receta sólo tiene una dificultad, y es no pasarse de tiempo en el microondas. Para los amantes del queso es perfecta. Como a mi chico no le gusta el queso tengo merendola para dos tardes, ¡y sin remordimientos!

La receta la vi aquí, y pensé que era perfecta para probar un cheesecake al que hacía tiempo que le tenía ganas. 

Y ya de paso, recuperamos los CHOCOMARTES, que habían caído casi en el olvido...


Tiempo: 15 min. más unas horas de reposo en la nevera.

Ingredientes (para dos raciones):

-3 cucharadas soperas de harina.
-3 cucharadas soperas de leche.
-2 cucharadas soperas de aceite.
-2 cucharadas soperas de cacao en polvo.
-2 cucharadas soperas de azúcar.
-1 cucharada de café de vainilla en polvo.
-1 cucharada de café de agua de azahar.
-1 cucharada de café de levadura tipo Royal.
-1 pizca de sal.

Para la cheesecream:

-2 cucharadas soperas generosas de queso en crema (yo usé uno tipo Philadelphia, de 17%mg)
-2 cucharadas soperas de leche.
-1 cucharada sopera de azúcar glas
-1 cucharada de café de cacao en polvo.
-chocolate blanco rallado para decorar.

Mezclamos muy bien en un bol los ingredientes secos del bizcocho. Añadimos los ingredientes húmedos y hacemos una pasta. Si queda muy densa, podemos ir añadiendo un chorrito de leche hasta que podamos trabajarla.

Repartimos la masa en dos recipientes de cristal aptos para el microondas. Ponemos al 100% de potencia un minuto. Si vemos que está aún muy húmedo, dejamos 30 segundos más. OJO: nunca dejar más de dos minutos, so pena de que se seque demasiado. Dejamos enfriar.

Preparamos la cheesecream batiendo los ingredientes menos el chocolate blanco. La repartimos en los dos bizcochitos y llevamos al frigo al menos dos horas.

Para servir, decoramos con el chocolate blanco rallado.

Si no os gusta el agua de azahar, podéis suprimirla. Y el queso lo podéis sustituir por uno de 0% de mg, este estaba rico pero quizás os resulte algo pesado.

Como casi todos los postres, mejora con un día de reposo en la nevera.

Bueno, seguiremos experimentando. ¡Me gustan las tartas en tarro!

Besos y gracias por estar aquí.

5

COOKIES DE AGUACATE Y CACAO... receta sin gluten.

Sí, ya sé que hoy no es martes...

...pero es que no podía dejar de enseñaros esta receta. Deliciosa, sin gluten y sin grasas animales ni vegetales, a excepción claro está del aguacate.

¿Galletas de aguacate y cacao? ¿Comorrr?.. pues sí. No hay como una mente abierta y curiosa para descubrir (en medio de algunos desastres, lo confieso) cosas saludables y riquísimas, amén de fáciles en su mayoría.

Uno de los motivos de que me gusten tanto las recetas centroeuropeas, es que suelen expresar las medidas en volúmenes y no en gramos. Lo creáis o no, no tengo báscula de cocina... ni falta que me hace.

Hará unos tres meses, descubrí este blog: thesmoothielover, y con él la receta que hoy os muestro. Josefine es una chica danesa, vegetariana y muy salada ella. Tiene un blog preciosísimo.

Lo realmente precioso, o más bien preciado, son estas cookies. ¿Os acordáis de los beneficios del aguacate? pues además aquí podéis comprobar que también puede ser verdaderamente rico.

Encima esta receta es sin gluten, me repito. Ya que el tema me toca de cerca, no está de más recordarlo. Sin hablar de los beneficios del chocolate negro (y no me refiero a sus antioxidantes), jejeje... Josefine utiliza azúcar de coco, bastante frecuente en recetas inglesas, pero bastante desconocido en España. Lo he sustituido por azúcar moreno.

Ingredientes (para 15 cookies +/-):

-125 ml (un envase de yogur) de cacao en polvo, puro y sin azúcar (yo usé Valor).

-125 ml de azúcar moreno.

-1 huevo.

-100 gr de carne de aguacate, maduro pero no marrón.

-50 gr (suele ser media tableta) de chocolate negro (el más negro que encontréis).

-1 cucharada sopera de agua.

-1/2 cucharadita de café de bicarbonato de sodio.

Calentamos el horno a 175ºC

En un tazón,  con el batidor de varillas manual mezclamos el aguacate con el azúcar. Cuando esté bien homogéneo, añadimos el huevo y el cacao. Volvemos a mezclar y añadimos el chocolate a trocitos.

En el agua, disolvemos el bicarbonato y añadimos a la mezcla.

En una bandeja de horno forrada de papel de pergamino, (¡OJO! es muy importante este paso, si no es papel de pergamino o una lámina especial de silicona para horno, será muy difícil despegar las cookies una vez horneadas),  vamos depositando con ayuda de una cuchara montoncitos de masa. A mi me salieron 15, pero dependerá del tamaño que las hagáis. El contenido de la cuchara sopera estará bien.

Llevamos al horno por espacio de 15-18 minutos. Josefine indica 10, pero mi horno necesitó más. Estarán cuando estén tiernas a la presión de un dedo pero secas.

Sacamos del horno y dejamos enfriar sobre una servilleta de papel. NECESITAN reposo. Al día siguiente están listas. Mejoran mucho fresquitas de la nevera.

Deliciosas... su sabor recuerda al brownie, pero es diferente, ¡jugosas y nada empalagosas!

Son diferentes, ¡además recordad que son saludables y sin apenas grasas!

¡Abrazos mabeleros!

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TARTA GUINNESS.

Feliz lunes a tod@s.

Este domingo tenía una reunión familiar con los míos. Ibamos de paella a un local que frecuentamos, pero el postre tenía que correr a mi cargo.

Cuando cocino para mi familia, es una gozada para mí: no se quejan de nada, no tienen casi contraindicaciones (al menos hasta hace poco, creo que mi hermana tiene intolerancia a la lactosa y mi madre colesterol. Para colmo mi hermano está a dieta). De todas formas, como sólo es un día y son muy golosos, es un disfrute preparar un dulce para ellos.

Esta tarta siempre la he mirado de reojo. Y, a pesar de ser un clásico, no me terminaba de convencer. Hasta que un día decidí echar una miradita al post de recetas de rechupete, donde explicaba la receta con todo lujo de detalles. Y, mira por donde, me convenció. Si Nigella Lawson la prepara, tiene que valer la pena.

No tengo palabras para describir su textura: es suave, aterciopelada y con un fragante aroma a chocolate.  Mejora con el reposo, (yo diría que es necesario que descanse un día), y el contrapunto del frosting le va que ni pintado. Eso sí, como a David no le gusta el queso, me permití la licencia de poner sólo nata montada.

Aquí me tenéis preparada para repartir el pastel:

¡A partir de ahora, esta tarta se ha ganado un puesto de honor en mi cocina!

Ingredientes (una tarta de 12-14 raciones):

-250 ml de cerveza Guinness.

-250 gr de mantequilla.

-250 gr de harina.
-2 huevos.

-350 gr de azúcar.

-75 gr de cacao puro en polvo Valor.

-2,5 cucharaditas de postre de bicarbonato.

-1 pizca de vainilla.

-150 cl de nata para cocinar.

Para el frosting:

-300 cl de nata para montar.

-150 gr de azúcar glass.

El día anterior:

Primero cortamos la mantequilla en cuadraditos y ponemos junto a la cerveza en una olla a fuego suave. Dejamos que se derrita sin parar de remover y sin que llegue a hervir. Reservamos.

En un bol, tamizamos la harina con el bicarbonato. Añadimos el cacao y el azúcar y mezclamos. Reservamos.

En otro bol, batimos los huevos con la nata y la pizca de vainilla. Cuando la mezcla esté espumosa, añadimos la cerveza y la mantequilla. Batimos y añadimos el cacao y la harina ya mezclados. Quedará una masa bastante líquida. 

Vertemos en un molde engrasado y llevamos al horno a 180º unos 45-50 minutos. Cuando lleve 45 minutos, comprobamos la cocción pinchando con un palillo. A mí me tardó 50.

Dejamos enfriar completamente antes de desmoldar. Reservamos a temperatiura ambiente, bien tapado.

Preparamos la nata: batimos bien fría la nata junto al azúcar glass hasta que esté firme pero no dura. Ponemos en un tupper y llevamos al frigo.

Para servir:

Sacamos la nata de la nevera. Cubrimos bien el pastel con la nata. Servimos.

Y el corte...

¡Delicioso!

¡Abrazos mabeleros!

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MINICROISSANTS DE CHOCOLATE BLANCO.

Bueno, bueno... por fin vuelven...

LOS CHOCOMARTES

y con una receta que hasta aquellos que no sabéis freír un huevo podréis preparar.


Estos mini croissants se pueden hacer con chocolate blanco, negro o con leche, como prefiráis. Estarán buenísimos de cualquier forma.

Ideal para una quedada de amigas (o amigos, que también comen), junto a un café. Yo he elegido el chocolate blanco para darle una oportunidad, ya que el negro me trae de cabeza, jajaja... y no me deja mirar a otro sitio cuando lo veo en el súper.


Y fácil fácil de morirse. Cuánto juego puede dar una lámina de hojaldre, ¿verdad?


INGREDIENTES  (para unas 20 unidades, según tamaño):

-1 lámina de hojaldre congelado.
-1 tableta de chocolate blanco.
-1 huevo.
-1 chorrito de leche.
-azúcar para el glaseado, una tacita.


Descongelamos la lámina de hojaldre a temperatura ambiente. Es importante que el hojaldre esté totalmente descongelado antes de manipularlo, de lo contrario se agrietará y eso no nos interesa. Tampoco demasiado, ha de estar blandito al tacto, pero sin pasarse, estad atentas.


Cortamos triángulos de la masa. Yo hice muchos pequeñitos, pero si queréis hacerlos grandes os pueden salir unos ocho croissants. Ponemos el relleno en la base del triángulo y vamos enrollando sobre sí mismos. Mirad la foto:

Es muy importante que el relleno quede bien cerrado, si no se saldrá todo en el horno. Y aún así se saldrá alguno...


Batimos el huevo con la leche y barnizamos los croissants. Horneamos a 180º (horno precalentado) unos 15-20 minutos o hasta que se doren.


Mientras preparamos el glaseado: hervimos el azúcar con la misma cantidad de agua hasta conseguir un almíbar. Tened cuidado con él porque puede provocaros quemaduras, el almíbar coge unas temperaturas altísimas.


Una vez fuera del horno y aún calientes, barnizamos con el almíbar. Dejamos enfriar totalmente, mientras van poniéndose crujientes, sin manipularlos.


Listos:

¿Quién se apunta a merendar esta tarde? ¡Yo invito!

Fácil, ¿no? y para quedar como Dios. Nadie os dirá que no a uno por lo menos...


¡Abrazos mabeleros!

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Muffins de Cacao rellenos de Oreo y Dulce de Leche.

¡Nueva entrega de los Chocomartes!

Esta receta desde que la vi la tenía entre mis pendientes. Lástima que las fotos las hice de noche, y no se ven como a mí me gustaría.

Esta receta está buena no, buenísima. Una auténtica perdición... tanto para grandes como para chicos.

Os los muestro sobre uno de los preciosos mantelitos que me trajo mi AIG, y el pie de tartas rosa debajo.  

Receta perfecta para una merendola entre amiguetes...

Ingredientes (para 12 muffins):

-1 yogur natural, o en su defecto la misma cantidad en leche.

-1 y 3/4 del envase de yogur de harina.

-1/2 envase de aceite de oliva.

-1 huevo.

-6 cucharadas soperas de azúcar.

-2 cucharadas soperas de cacao en polvo para taza.

-1 cucharada de postre de levadura.

-1 pizca de sal.

-24 galletas oreo.

-dulce de leche.

-azúcar glass para decorar.

Primero preparamos el relleno: Untamos dos galletas oreo con dulce de leche y volvemos a colocar una capa arriba. Depositamos en las cápsulas de papel.

Encendemos el horno a 180º. Mientras preparamos la mezcla: batimos bien el azúcar, el huevo, el yogur o la leche y el aceite. Tamizamos encima la harina, la levadura, el cacao y la sal y batimos bien con unas varillas.

Vertemos esta mezcla repartida sobre el relleno de los muffins.

Llevamos al horno y dejamos hacer unos 30 minutos. Sacamos y dejamos enfriar.

Para servir, espolvoreamos de azúcar glas y listo.

¡No podrás comer sólo uno! uhmm...

El día siguiente están igual o más buenos.

Espero que os hayan gustado.

¡Abrazos mabeleros!

5

BROWNIES DE NUECES Y CANELA.

¿Cómo están ustedes?

Espero que tan bien como yo. Cada vez que oigo esta frase, me vienen recuerdos de la infancia. Ains, qué mayor soy... y cada día más golosa si cabe.

Hoy os traigo la segunda entrega de:

LOS  CHOCOMARTES.

Esta receta me ha seducido por su sabor intensamente especiado y su textura etérea. Con diferencia los mejores brownies que he probado... ¡y tengo muucha experiencia!

Cuando vamos al Foster's (restaurante favorito de mi chico, si es que son como críos), yo siempre intento dejar hueco para el postre... y casi siempre pido éste...¡con su helado y todo, faltaría más! jajaja...

En casa lo bueno es que podemos controlar los ingredientes (aunque no las raciones, cuidadín). Os recomiendo que os busquéis unas cuantas almas descarriadas con buen apetito, so pena de acabar con empacho, jajaja...


Y tan fáciles... no tenéis excusa.

INGREDIENTES:

-125 gr de mantequilla (no margarina).
-150 gr de chocolate de cobertura, tipo postres.
-4 huevos.
-90 gr de azúcar.
-un buen puñado de nueces troceadas.
-40 gr de harina.
-2 cucharadas de postre rasas de canela en polvo.
-azúcar glas, para servir.


Precalentamos el horno a 200º.

Primero fundiremos el chocolate junto a la mantequilla en un cazo al baño maría. Un truco: si tenéis inducción no es necesario el baño maría, con un cazo de fondo grueso con el fuego al mínimo es suficiente. Cuando esté fundido, reservamos.

Batimos en un bol las yemas con el azúcar y las nueces hasta conseguir una crema untuosa. Añadimos la harina, tamizada, y la canela y volvemos a batir. Mezclamos muy bien con el chocolate reservado.

Batimos las claras a punto de nieve fuerte con una pizca de sal. Cuando estén bien firmes, mezclamos con movimientos suaves y envolventes a la mezcla anterior, cuidando que no se bajen las claras.

Vertemos la mezcla en un molde previamente engrasado. Si éste es de silicona, como el mío, no es necesario engrasar. Nivelamos bien la superficie con una espátula.

Bajamos el horno a 160º y horneamos la mezcla unos 25 minutos. Si después de este tiempo el centro del dulce se viera algo húmedo, dejamos 5 minutos más.

Dejamos enfriar completamente y servimos. Es recomendable preparar de víspera, o en todo caso algunas horas antes de degustar. Para servir, decoramos con azúcar glas y se sirve con nata montada. Yo en mi caso, con gelatina de fresa...

Es preferible un molde cuadrado o rectangular. Yo era el que tenía a mano. Las raciones, en mi caso, las hice con un cortapastas redondo.

Increíblemente suave y esponjoso... 

¡Buen provecho!

5

CRÁTER DE CHOCOLATE CON MAGMA DE FRESA para mi 42 cumpleaños.

Hola a tod@s.

Habréis visto que he cambiado la imagen del blog (cosa que hacía bastante a menudo, so pena de saber que eso NO es bueno, inquieta e indecisa que es una). Y no sólo la imagen, también se avecinan algunos cambios en el contenido.

Uno de ellos son los CHOCOMARTES. 

¿Comooorrr? Pues que los martes publicaré recetas de chocolate, que con lo que me gusta no tengo mucho material publicado. No serán todos los martes, pero sí al menos uno al mes. Y el martes porque así da tiempo de planificar para el finde si queréis hacerlas o no.

Y aprovechando que el jueves fue mi 42 cumpleaños, os dejo la primera. ¡Allá va!

¿Habéis oído aquello que muchos logros se consiguen gracias a grandes desastres? Pues eso mismo me ha pasado a mí.

Estaba yo preparando el bizcocho de base para hacer una esplendorosa Tarta Sacher, (receta que sigue entre mis pendientes), con la mermelada de fresa que yo decidí que le iba a poner de relleno y las fresitas para la decoración preparadas, y cuando YA estaba la masa en el horno...

¡Horror! NO le he puesto harina a la masa ¡NOOOOOOO!

¿Cómo puedo estar tan requetetonta?

Y me dije: nada, a tirar a la basura la mezcla. Pero mira tú que decidí esperar a ver qué sucedía... y sucedió.

Una rica masa subía y subía en mi horno. Pensé yo que aquello no podía estar malo, así que dejé que terminara de hacerse. Ya sabía de antemano que todo lo que sube, tiene que bajar (es la ley de la gravedad, cariños). Y así fue. La masa bajó y se coció.

Pinché con la brocheta para ver si estaba hecha y lo estaba.

Al volcar la tarta tenía este aspecto.

Así que mi intuición llevó las riendas del asunto.... y esta maravilla es lo que me salió.

El nombre se lo ganó a pulso; parecía un cráter con sus entrañas pidiendo algo que rebosara. Y para darle más aspecto vulcano lo rematé con un poco de azúcar teñido de amarillo para simular el azufre pedroboteril que semejante preparado me pedía a gritos...


Receta para preparar de víspera. 

INGREDIENTES:

PARA EL BIZCOCHO:

-4 huevos.
-100 gr de chocolate puro, yo usé una tableta de Valor.
-100 gr de azúcar.
-125 gr de mantequilla a temperatura ambiente (en pomada).

PARA EL RELLENO:

-mermelada de fresas, yo usé La Vieja Fábrica.
-una tarrina de fresones.

PARA EL FROSTING:

-el resto de la tableta de chocolate (unos 150 gr).
-1/2 brick de nata para montar.

Primero fundimos el chocolate del bizcocho con la mantequilla. Al baño maría o bien en el micro, a intervalos de 30 segundos y mezclando cada vez hasta que esté hecho crema.

Montamos las claras a punto de nieve fuerte.

Batimos las yemas con el azúcar e incorporamos éstas al chocolate.

Mezclamos con sumo cuidado las dos preparaciones, cuidando que no bajen las claras.

Vertemos la mezcla en un molde circular previamente engrasado y horneamos a 180º unos 35 minutos. Una vez hecho reservamos. Ya frío, volcamos en una fuente.

Untamos al gusto de mermelada el bizcocho. 

Colocamos las fresitas de forma repartida.

Fundimos en un cacito el resto del chocolate a fuego mínimo. Vamos incorporando la nata a poquito hasta que la mezcla tenga una textura cremosa. Retiramos del fuego y dejamos templar.

Una vez tibio, volcamos la crema de chocolate sobre la tarta, sin remordimientos.

Llevamos a la nevera hasta el día siguiente. 

Adornamos (o no) con el azúcar amarillo a nuestro gusto.

Y... aquí lo tenemos.

Absolutamente delicioso... palabra de chocoadicta.... David, que no come dulce si no llueven chuzos de punta repitió. ¡Ya lo creo que repitió!

¡Besos mabeleros!

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