Platos fríos

Platos fríos
Platos fríos

Helados y polos

Helados y polos
Helados y polos

Bundt cakes

Bundt cakes
Bundt cakes

Polos de Cerezas y Yogur.

Aquí vengo con más refuerzos contra el calor: polos y más polos. Este año me estoy luciendo con ellos. De verdad que creo que me he vuelto adicta a los polos caseros de fruta.

polos-cerezas-yogur


Y es que no hay nada más sano, sencillo, refrescante, barato y divertido que hacer polos caseros. Bueno, baratos siempre según de qué los hagas. Yo, como sabéis, soy firme defensora de los productos de temporada. Y esta vez los he hecho con unas cerezas deliciosas que podemos disfrutar ahora y no por demasiado tiempo.

Polos de Sandia y Fresa (Sin Azúcar).

No es un polo de sandía, es el polo de sandía. Refrescante, con el punto justo de acidez y sobre todo con una textura genial. ¿Se os ocurre algo mejor para combatir este calor sofocante?

polos-sandia-fresa-sin-azucar


Estos días están siendo horrorosos. He sudado tanto que no paro de beber agua, limonada  y cervezas como si no hubiera un mañana. Y cuanto más bebo, más sed tengo... para desesperarse.

Helado de Fresa (Sin Heladera).

A veces, cuando estoy en el huerto, me pongo a arreglar el mundo. Normalmente suelo hacerlo discutiendo conmigo misma, pero el otro día tenía compañero y nos pusimos a divagar.

helado-fresa-sin-heladera


Aquel me decía que tenía ganas de tomarse un mes de agosto de vacaciones. Claro, pensé yo, yo también lo solía tener cuando no vivía en el campo.

Flan de Huevo y Leche Condensada (Olla Rápida).

No me odiéis. Ya sé que estaréis pensando"¿leche condensada? ¿de verdad? Vaya receta calórica nos trae esta hoy". Y tendréis razón.


flan-huevo-leche-condensada-olla-rapida


Pero es que de vez en cuando hay que darse un homenaje, ¿no os parece? Además es la receta perfecta para ofrecer un pequeño bocado dulce si tenéis invitados. Porque no se os ocurra hacerla si no sois unos cuántos, o caerá entera en una sentada. ¡Es altamente adictiva!

Galette de Tomates y Pesto.

Ya sé que estoy desaparecida. Pero es que la temporada tomatera está en plena actividad. Mis plantitas ya empiezan a dar su cosecha, y exigen el 200 % de nuestra atención. Quienes me seguís por Instagram algo habréis visto.

Galette-tomates-pesto


Os he contado en otras ocasiones como transcurre mi verano. Vas viendo como poco a poco esas matas van creciendo, cargándose de frutos exultantes  y reclamando atención plena. El tomate ha de recolectarse a diario, ya que madura en tiempo récord. Y ya he probado mis primeros tomatitos, que como siempre son deliciosos. Pero resulta que este año, han aparecido en el campo varias matas de otras clases. Esto no es algo inusual, pero es que esta vez tengo una variedad tremenda. Son apenas unas matas de cada clase, pero me ha servido para probar nuevas recetas. Os cuento: tengo dos clases de tomate de pera (que desconozco las variedades, pero uno es liso y redondeado y el otro algo rayado y puntiagudo); alguna mata de Raf; un par de matas de tomate rosa, que tiene un color precioso pero es muy blando y difícil de manejar; unas cuantas de un tomate que yo creía canario pero que ha resultado ser una clase que se llama Caramba, que tiene un color rojo precioso, es muy liso y brillante y de carne dura pero sabrosísima. Una delicia.

Bundt Cake Vegano de Aguacate y Cacao.

Ya sé que estamos algo perezosos... es veranito ¡y el cuerpo lo sabe!

bundt-cake-vegano-aguacate-cacao


Y para animar las meriendas estivales, nada como un trozo de bundt chocolateado.

Garbanzos Especiados para Picotear.

Odio picotear entre horas. Pero la ansía viva me puede, y no siempre logro contenerme. Desde que dejé de fumar, los descansos entre horas me llevan por la calle de la amargura. De verdad. Y claro, no voy a estar comiendo pipas a todas horas.

garbanzos-especiados-para-picotear


Primero fueron los chicles. Luego, visto que me producían más gases de lo que era soportable, empecé a merendarme las uñas. ¡Después de tantos años! Sí, señores. Dejar de fumar es lo que tiene; te sientes mejor que nunca, pero esa necesidad de tener siempre algo mascando cuesta mucho de ir erradicando.