POLLO AL HORNO MARINADO AL ESTILO GRIEGO.

Hoy os traigo una receta facilísima y sin apenas preparación.

Este plato nos ha sorprendido gratamente. No sólo es muy fácil, sino que además es muy sabroso. La receta original no tiene agua, ni patatas. Pero como en casa somos muy "de cuchara", lo adapté a nuestro gusto. Y está más rico si cabe.

El marinado en yogur proporciona a la carne de pollo una suavidad extra. Y la mezcla de especias, todo el sabor del mundo. Vamos, que no quedó ni el caldo.

Ingredientes (para 2 personas):

-4 muslos de pollo.
-1 yogur.
-4 dientes de ajo, picados finamente.
-pimienta negra, recién molida.
-perejil picado.
-orégano picado.
-aceite de oliva virgen extra.
-1 cucharada de postre de salsa picante (yo uso salsa lousinana, de Chovi).
-el zumo de 1/2 limón.
-2 patatas medianitas.
-sal.

Primero mezclamos el yogur, los ajos, las especias, el zumo de limón, la salsa picante y un chorrito de aceite y ponemos a marinar el pollo en esta salsa. Dejamos en la nevera al menos 3 horas.

Trasladamos el pollo con su marinado a una fuente de horno. Añadimos las patatas en dados y cubrimos con un vaso de agua. Espolvoreamos con más perejil picado.

Llevamos al horno a 200ºC durante una hora y media, dándole la vuelta a los muslos un par de veces, para que se doren por igual. Voilá.

Rico rico... ¡con una ensalada variada, menú completo!

Nota: podéis poner más o menos agua según vuestras preferencias, a mí me gusta con poca salsa pero en casa prefieren que haya caldo. También admite varias verduras: zanahorias, guisantes, maíz... 

¡Buen provecho!