Platos fríos

Platos fríos
Platos fríos

Helados y polos

Helados y polos
Helados y polos

Bundt cakes

Bundt cakes
Bundt cakes

MUFFINS CHOCOLATEADOS.

Hola a tod@s.

Hoy ha estado lloviendo todo el día. Hace ya frío y al llegar a casa lo único que apetece es tumbarte en el sofá y ver la tele tapados con una mantita. Al menos es lo que hemos hecho nosotros. Y a David se le ha antojado una taza de chocolate caliente para merendar.

De modo que no sólo he preparado chocolate a la taza, sino que me han entrado ganas de algo dulce para la merienda, sino para hoy para la de mañana, y dicho y hecho.
Llevaba tiempo viendo por la red recetas de muffins tipo Starbucks, de choco y con perlitas de choco. Y para el súper me he ido a por las perlitas. Pero yo he utilizado la receta que siempre gasto para los muffins o para los cupcakes, que es siempre la misma con ligeras variaciones, según el sabor o relleno que les ponga. Ahí va la de hoy, espero que os guste.

Ingredientes:

-1 y 3/4 envase de yogur de harina.
-1 sobre de levadura.
-1 cucharadita de té de sal.
-1 huevo.
-6 cucharadas soperas de azúcar.
-2 cucharadas soperas de chocolate a la taza en polvo.
-1 yogur natural.
-1/2 envase de yogur de aceite de girasol.
-1/2 envase de yogur de leche entera.
-2 puñados de perlitas de chocolate, más otros dos para decorar.

Primero tamizamos la harina, la levadura y la sal en un bol con ayuda de un colador fino. Añadimos el cacao encima. En un plato, mezclamos con un tenedor el yogur, el aceite y el azúcar. 
Precalentamos el horno a 190º.
Juntamos las dos mezclas con el batidor de varillas. Una vez mezclado añadimos la leche y volvemos a batir.
Echamos los dos puñados de perlitas de chocolate y mezclamos. Repartimos la mezcla en los envases de magdalenas que habremos colocado en su bandeja correspondiente.
Repartimos unas perlitas por encima de los muffins y llevamos al horno. Tardarán como veinte minutos.
Es difícil comprobar el grado de cocción de los postres de chocolate, ya que no de "doran". Yo a los veinte minutos compruebo pinchando con una brocheta, si sale limpia están listos. Sino dejar cinco minutos más.
No hay quien se resista a unos muffins de chocolate, os lo aseguro.

¡Buen provecho!


18 comentarios

  1. Que rico, que rico y que rico, no se me ocurre otra cosa que decir, que rico. ;)

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Un vicio, estoy pensando en repartir por ahí al menos la mitad, jajaja. Un beso!!!

      Eliminar
  2. Pues yo me apunto a la merienda mañana eh Mabel?, tienen que estar de vicio esos cupcakes, un besito

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Serás bienvenida!!! jajaja, la verdad es que para acabar con esta tentación se necesitan varios comensales!!! Un fuerte abrazo.

      Eliminar
  3. Pues si has pasado la tarde haciendo estos muffin...y viendo el resultado..mucho mejor que si hubiera hecho sol!!!
    laura

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hoy ha amanecido la mañana soleada, será una premonición? Cada vez que llueva los hago!!! jajaja. Un beso muy fuerte, Laura.

      Eliminar
  4. Te han quedado deliciosos. Me apunto la receta.
    Un besito desde Las Palmas

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Pues esta mañana estaban de jugosos que me ha entrado verdadera gula en el desayuno. No te arrepentirás si los haces... Un beso grande!!!

      Eliminar
  5. Que delicia por Dios, pero que buenos tienen que estar, besitos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Ayer no los probé, pero esta mañana he visto el cielo, jajaja. Están jugosos y muy chocolateados... Un beso!!!

      Eliminar
  6. Mabel, qué delicia, se ven con tanto chocolate!!
    Son exquisitos y con las perlitas de chocolate... qué tentación!!
    Besitos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Para ti tiene que ser muy fácil, que nadie como tú controla los bizcochos... hazlos y me cuentas!!! Un beso grande, guapa!!!

      Eliminar
  7. Que pinta tan buena a ver quien se resiste a no probarlos…...

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Yo he decidido regalar la mitad, sino tendré que estar a régimen el resto de la semana... los he tenido que esconder!!! Un beso grande, María Jesús!!!

      Eliminar
  8. Tienen una pinta fantastica, como todo lo que veo por tu blog, me quedo por aqui para no perderme nada, besitos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Buenos días, bienvenida a mis fogones!!! Me alegra que te guste mi blog, voy a hacerte una visita para conocerte. Un besote y bienvenida de nuevo!!!

      Eliminar