Mermelada de Kiwi en microondas.

Si, soy yo. No he desaparecido del todo aún. Este mes está siendo intenso, mucho. Como todos

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Carpaccio de Persimón

¿Habéis probado los kakis en ensalada? Pues ya estáis tardando. Los kakis ya están aquí. La temporada

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Tarta de Chocolate Raw

¡Bienvenido Octubre! Poco a poco van desvaneciéndose los días de calor, las noches se vuelven fresquitas

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Pudín de Fresas y Chía.

Y el verano se fue. Se nos ha ido. Aunque aún hiciera algo de calor, el verano ha decidido marcharse. Menos

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Banana Bread Vegano

Es la hora del café, id sirviendo una taza que yo pongo el dulce. Y antes de que me lo digáis, sí,

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Shepherd's Pie Vegano.

Cuanto tiempo sin publicar. A lo tonto, hace ya más de dos semanas. Y no es por falta de material,

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Batido de Cacahuete y Frambuesas.

Ya, ya sabíamos que el veranito iba a venir caluroso y espeso, pero ¿era necesario tanto? Lo confieso,

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Vichyssoisse de Boniato. Receta Vegana.

El otro día me sorprendieron regalándome hortalizas varias. ¿Te imaginas? me aparecieron en casa con

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Jericallas de Almendra. Postre tradicional Mexicano.

¿Habías oído hablar de las jericallas? Probablemente no, a menos que hayas visitado México. Yo he de

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New York Cheesecake. Receta sin gluten.

A la porra la dieta, los michelines y el sentimiento de culpa: hoy nos damos un homenaje. ¿Cómo

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Falafel de Espinacas

¿Has probado los falafel? Yo confieso que nunca hasta ahora. Y eso que la receta la conozco desde hace

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Salsa de Tomate y Setas.

Hay veces en las que no llego a todo. Y la verdad, no quiero llegar. Simplemente, dejo que las cosas

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Mermelada de Albaricoque

Hoy os traigo una mermelada delicadísima, deliciosa y que me transporta a la infancia. ¿Eres capaz

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Tarta Red Velvet

Hoy os traigo el postre. Y segura estoy de que no me lo rechazaréis... el chocolate siempre es bienvenido,

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Pancakes Proteicos de Fresas. 1+/-100, desperdicio 0

¿Hacen unas tortitas para el almuerzo? Venga que invito yo. Y cuando veáis lo ricas que están,

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Donuts Veggies de Calabaza. 1+/-100, desperdicio 0

¡Donuts! Es oír esta palabra y hacernos los ojos chirivitas. Vamos, confesad. Todos estamos a su merced,

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Borgoña Chilena

¡Es tiempo de fresas! Me encantan las fresas. En macedonias, en helados, en bizcochos, en tartas

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Flan de Vainilla Vegano (sin cocción)

A quien no le gusta un flanecito para el postre. Ligero y fresquito, es un broche dulce ideal para

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Bundt Cake de Zanahoria y Horchata (Vegano)

Quienes me conocen, saben que no puedo pasar mucho tiempo sin comer dulces. Y sin hacerlos, tampoco. Mis

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Quinoa con Tofu Agridulce. Receta Vegana.

No hay forma. Hace diez días que aterricé y no levanto cabeza. Vine con muchas ideas de recetas, pero

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Pizza Blanca de Cebolla y Salvia

Ah, pizza... es oír esta palabra y babear. A quién no le pueden gustar... tan fáciles de preparar,

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Granola Crujiente de Quinoa y Naranja.

El desayuno es el momento más importante del día. Este mantra hay que grabárselo a fuego, ahí, bien

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Salsa de Queso Cheddar Vegana.

La primera vez que vi esta receta, la miré con escepticismo. No me entraba en la cabeza que esos ingredientes

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Salsa Boloñesa de Soja Texturizada.

Hoy os enseño cómo hago yo la boloñesa de soja. De un tiempo a esta parte, este ingrediente se ha ganado

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Tarta Cruda de Fresas.

Soy feliz. El mercado está lleno de fresas. Rojas y jugosas fresas. Y forma parte de la Santísima Trinidad

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Mermelada Cruda de Chía y Arándanos.

Creo que no hay cosa que me guste más para almorzar o merendar que unas tostadas con mermelada. Y siempre

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Energy Balls de Pecanas y Té Matcha.

¿No suele pasaros, que compras un ingrediente supuestamente maravilloso, y cuando vas a catarlo te

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Mini Cheesecakes de Fresas.

No puedo renunciar al postre. Lo siento pero es así. Incluso, cuando sabes que no debes, porque el

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Cake Jugoso de Limón

Jugoso no, jugosísimo. Tanto que casi tiene textura de flan. Si te aparecen en casa con un bolsón de

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Flan de Turrón (sin horno).

Parece que fue ayer cuando se acabaron las Navidades, y ya estamos casi en marzo. El tiempo tan caluroso

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Estofado de Ternera Guinness.

Ya hemos vuelto a la rutina. Ahora toca hacer balance y digerir tantas cosas como hemos visto en tan

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Barmbrack, o pan de té irlandés.

Estoy atácá. si es que estoy atacá... nesesito una pastilla pá ponerme a funsioná... ... o una

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Mermelada de Persimon y Mandarina.

¿Qué hacemos cuando nos hartamos de una fruta? Va, pensad un poco... y no, no es regalarla al vecino

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