ASALTABLOGS

Vinagreta de Naranja y Menta para el #Asaltablogs.

10:00

De nuevo nos encontramos, como cada último domingo de mes, en nuestra pequeña convención de ladronzuelos. Si no sabes de qué te hablo, aquí y aquí te enterarás de todo. En esta ocasión , el blog asaltado es el de Blanca, Las Recetas de Blinky.  Y ésta es la que yo le he mangado.



Es un aderezo aromático y potente de sabor. Ideal tanto para una ensalada templada como para aderezar un pescado blanco.



En la receta original, Blanca utiliza menta y cáscara de mandarina. Yo las he suplido por hierbabuena y naranja, respectivamente. Eso ya a gustos, era lo que tenía disponible.



Aguanta perfectamente unos días en el frigo. Recomendable servir a temperatura ambiente, para disfrutar de todos sus aromas. Yo la degusté en una ensalada con patata hervida, tomate y aguacate. Una delicia.


Ahora sí, vamos con la receta que más sencilla no puede ser.

Ingredientes:

-60 ml de aceite de oliva virgen extra.
-40 ml de vinagre de vino (si utilizáis de sidra, el sabor será más suave).
-la mitad de la cáscara de una naranja, bien desprovista de la parte blanca.
-unas hojas de hierbabuena fresca o de menta.
-sal y molinillo de pimientas, al gusto.

Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora. Trituramos a conciencia y servir.

Si la guardáis para más tarde, la salsa decantará y se separará el aceite del vinagre. Cerráis bien el envase y lo batís enérgicamente.

Espero que os haya gustado. Mil besos.

Mabel.

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18 comentarios

  1. Con esta vinagreta se alegra una ensalada en un plis, qué rica Mabel.
    Bss

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  2. Me encanta. Menudo colorido y seguro que menudo sabor.
    idea.
    Besos y feliz semana. Buen asalto

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  3. JAjaja estaba leyendo el principio de la receta y pensando... yo cambiaría la menta por hiervabuena... y mira por donde es lo que has hecho tú!!! Esta la tengo qu ehace ryo... madre mía, tiene que estar rica, rica ummm Besos!!

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  4. Ups!, pues me ha encantado esta vinagreta. Y dices que queda bien con las patatas hervidas? habrá que probarla para ver hasta que punto alegran las ensaladas!

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  5. Tengo que darte la enhorabuena, me parece que le has sacado muchísimo partido a las fotos para una receta de vinagreta, ¡no era nada fácil! Y a parte de eso, me apunto la receta para este veranito en el que no me apetece comer otra cosa que ensaladas!
    ¡Saludos!

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    Respuestas
    1. Ay, muchísimas gracias!!! Vamos mejorando poco a poco...
      Las vinagretas te alegran incluso un insulsa lechuga!!!
      Un abrazo.

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  6. Ya me está llegando el olor de la hierbabuena!! Me encanta tu propuesta porque con estas vinagretas mejora cualquier ensalada. Un beso

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  7. Vaya Mabel que artista eres, de una receta bien sencilla has hecho una maravilla.
    La composición y presentación excelentes. Enhorabuena.
    Besos y abrazos.

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  8. Me parece una vinagreta estupenda para nuestras ensaladas

    Un gran asalto.

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  9. Una receta bien rica para darle más sabor y especial a las ensaladas.
    Un besazo

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  10. Me gusta preparar vinagretas y esta me parece fantástica. ¡Buen asalto!

    Bss

    Elena

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  11. naranja y menta...ummm, gran combinación!

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  12. Mabel te ha quedado genial , y la fotografía estupenda , el sabor muy parecido da lo mismo hierbabuena que menta , mandarina que naranja y alegras un montón una ensalada yo con patatas no lo he probado pero lo haré

    Un beso

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  13. Menuda vinagreta mas rica para las ensaladas!
    Besisss

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  14. Naranja y menta es una combinación que me vuelve loca. Me encanta, pero ver que se la has echado a mi "ensalada de cabecera" de tomates y aguacate me ha encantado aún más. Esto lo pruebo yo muy rápidamente porque me como una ensalada de esas prácticamente todos los días...

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  15. Qué vinagreta más rica!!! Tiene que tener un sabor de lo más refrescante ^_^ Esta la tengo que probar. Genial asalto!
    Muás

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  16. mmmm que buena pinta esta vinagreta, no la he probado nunca así pero ya estoy salibando pensando en hacerla jejej Por fin he podido pasarme a ver los blogs que estaba de exámenes.
    Un besito,
    http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/

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